由冰 fridge 把鮮肉,海鮮, 草梅等拿到cashier找數 , 最少一小時,
我地用 scanner , 行express lane, 可以好快,唔小心, 好易食物中毒!!
再加上架車左停車場乾曬, 成 40 +有多呢!! 上車時好似焗 Sauna呀!!
不是開玩笑,炎炎夏日冰淇淋也溶掉, 買冰淇淋要九秒九速度飛回家!
講開Gelato最近見到blog 友奧地利整 gelato, 重買埋雪糕機呀!!
佢整左好多個不同味, 好似意粉雪糕店,有香瓜味, Raspberry,
我又好掛住日本雪糕! 見到個草梅 semi freddo 食譜, 所以玩下!!
semi freddo = Ice cream cake, 半冷, 先整 sabyon,
即用熱水 baine marine '座'住去打蛋及, 打七分鍾到起泡,
再加打好fresh cream及加埋新鮮生果, 或個人口味!
我覺得呢個用忌廉整好漏, 有冇更好雪糕 Formular?
it is a bit too heavy for using fresh cream, next time iI will try fresh milk !
咁整咩味食好? 綠荼粉未到手, 好想食黑芝麻,
加州帶左黑芝麻糊回來,一於黑芝麻!!
2 lit of Semi Freddo:
草梅 350 g
檸檬汁 1 soup spn
檸檬皮碎 1 soup spn
蛋 5 隻
雲里拿
糖 200 g
忌廉 50 cl
Raspberry 170g
Part A 準備忌廉
三隻全蛋加兩隻蛋皇再加糖座'住熱水 baine marine 去打,
打七分鍾至起泡, 蛋 顏色變奶向, 升到三倍為止, 放涼,
Part B 生果
草梅洗淨去丁, 切四份加入檸檬汁, 檸檬皮碎, 把忌廉 打至起泡,
然後把 雲里拿加入Part A , 再混和Part A , Part B ,
放入冰格六小時即成.食譜內生果可改動,
Raspberry, 芒果, 朱古力, Hazel nut,也可!
黑芝麻 gelato, 不過, 我家隻熊唔多喜歡黑芝麻味!!
上一個 heat wave, 有綠荼冰淇淋存貨,整左綠荼冰淇淋,
日本雪糕用奶去打, 好味!
green tea gelato from Japanese store,
指示用奶打, 出來效果好好!
我都有呢包綠荼雪糕... :D 依家即整先!
回覆刪除[版主回覆09/09/2011 03:00:07]我果包上年買, 海潚後唔捨得食!
今年真係好熱，又少雨水，沒冰凍飲品雪糕真係唔知點算！
回覆刪除對！ 天氣熱食物中毒的可能會比較大，不過無緊要，中咗招打個電話返公司話之前果晚食錯嘢請假一天，我以前係英國返工成日都會聽到這樣無聊的請假藉口 :))))
回覆刪除[版主回覆09/09/2011 02:58:30]怪不得有人五, 六月也病, 我不會用自己身体較飛, 肚瀉同嘔好辛苦, 難為家中態老人, 大熱天時每次由地中海上山或回熱那亞,我地 一定出埋冷凍保温箱, 再加乾冰, 三小時車, d 冰去到已溶得七七八八, 天時, 我夏天一定不會 take risk!!
我係車長期放d幾個冷凍保温袋. 有時買急凍貨多, 連冷凍保温箱都出埋.
回覆刪除[版主回覆09/15/2011 22:21:21]見到那位姐姐唔用冷凍保温袋, 也者替她汗顏, 她仲去左海灘 hea, 仲死撐話唔會有事, 近日重有咁多新型病毒, 鄧佢屋企人一驚!!
[xxl回覆09/09/2011 09:46:23]我以前去法國買酒, 順便帶d青口, 蠔去 Dover朋友家煮食, 咁近我哋都帶冷凍保温盒, 食落肚嘅嘢唔講得笑, 安全第一.
[版主回覆09/09/2011 02:52:44]泰國咁熱一定要小心, 你在英國有沒有用冷凍保温袋 ? 我地也有放冷凍保温袋, ,每次由地中海上山或回熱那亞,冷凍保温箱一定出埋, 再加乾冰, 三小時車, d 冰去 到已溶得七七八八, 估不到有個英國blog 友重大熱天時七, 八月過法國買送, 又仲冇冷凍保温箱, 我夏天一定不會 take risk!!
點解排咁耐嘅?
回覆刪除整雪糕process so complicated !! 買算了.. ;D
[版主回覆09/20/2011 05:40:32]Pandora, 我地好怕加左 syrup 的雪糕, 情願食 Vanilla 味or Gelato shop 果d !
[Pandora 香傭講法文回覆09/10/2011 04:39:14]agree with coffee milk tea 精, haha
[版主回覆09/10/2011 00:13:44]it takes half an hour to wait at the line even longer at weekends .
normally, we went for grocery during the day.
For gelato,I like Vanilla or pure strawberry, Hazelnuts, Most of the other icecream are too sweet for me, especially those with raspsberry sauce. we prefer italian gelato. But I can' get Green tea and sesame here unless I go to a Japanese resto.
歐洲雪糕好正 , 尤其意大利雪糕 , 我在那時幾乎天天食都不膩 .
回覆刪除[版主回覆09/20/2011 05:41:18]你食過西瓜味未呢?