2011年2月28日 星期一

與雪地犬之約 (港女夢想) -

網誌第777個

夢寐以求的雪地犬拉車(雪橇), 五、六年 前在報章發現這玩意,

近日電視報紙也有介紹附近 ski de fond 中心可安排,

孩子氣的水晶晶一心要賞試雪地犬拉車, 唔使去北極也有得玩!!

泰狄熊又對這玩意沒興趣, 好不容易終於等到有玩伴出現,

同鄉歸隊後, 星期日立刻拉隊出發到雪地野外中心,

幸而貪玩的不單是水晶晶, 法男興緻勃勃的加入探險隊,




我起初也以為唔洗出力便可以坐享其成, 沿路專心欣賞美景,
原來是互動, 成人要自己渣車, 小朋友可以坐在教練的雪橇,

我地兩個女仔差點兒 想縮沙,  好彩工作人員簡選乖狗比我地,

Balade en traineau , Husky ride, Slitta trainata dai cani.

http://www.alpes-haute-provence.com/hiver/sportsneigeglace.htm



我有少少怕狗,我地一落車已聽到佢地吼叫聲呀!

原來虛有其表, 勁純!   第二次見好多人行埋去摸雪地犬,

我見牠們咁乖, 才放膽同地犬地玩,




主人正挑選雪犬, 先為每隻雪地犬掛上雪帶,準備下一旅程,

雪地犬隻隻都好想出去拉, 好想主人埋去, 不停叫呀叫,

好 high , 好興奮咁呀!






教練領隊先講解怎麼樣駕駑雪地犬, 要控制速度, 上斜, 落斜的技巧,

否則會翻車教練的講解都算是清楚易明, 雪橇中間有個break 掣,

要停下時可大叫  Stop, 衝力好大吓! 如倒下便要放手, 否則被拖行,

利用人的重量踏實個 break , 這樣雪地犬要跑也跑不動, 不能繼續拉動雪橇了,

我們離不開雪橇, 否則成隊雪地犬便會亂跑, 水晶晶有點害怕,

為解決言語障礙, 就試做一次他們再加以指導, 把不明白的地方弄清楚

 小心駛得萬年船!







開始 set-up 工作 , 我地四個人, 一人一架車, 教練先為港女挑選雪地犬,

每人三隻, 先為每隻雪地犬掛上雪帶的, 再連繫住雪橇!

教練領隊由六隻雪地犬拉,  而我地隊員由三隻雪地犬拉, 唔係要慳皮,

有養開狗的人也知雪地犬好大力, 因為我地唔會 handle 到多個三隻, 

導師話六隻己可同 formula speed 一樣, 沒受過訓練會+分危險。









上圖呢隻工作人員替我簡選, 已受訓練的雪地犬, 叫Susizette, 

再加兩位不知名隊員, 等候各雪地犬就位, 便先來與三位隊員熱身,

互相溝通,攬攬Susizette ,等下要靠你啦!   下圖呢2隻 Susizette , + XX

我兩隻雪地犬不知幾醒, 唔會在終站 pooh pooh, 出到田野立即清腸胃,

所以終點也保持得算幾乾淨,








 















四周全是厚厚的白雪蓋滿田野, 盡望是無數樹林,

我們跟領隊由田的左邊開始, 打斜角上右上角,再進入第一排樹後的山徑,

由邊右邊走向左邊, 遶過農舍後面的山徑, 雪地上隱約可見到雪橇在留下痕蹟,

邊學邊玩, 要留心放教練指示, 教練領隊每一段間也停下, 提醒我們要注意什麼,

脚踏 break掣,








 

































一段路會遇的問題, 及運用什麼技巧, 注意重心放那兒

第一stop 或向左 gauche, 向右 droit, 卻不可退後要停下時可大叫  Stop,

脚踏 break或重心向左 gauche, 上斜要放開 break 掣, 單腳踏雪橇 ,

另一脚踏雪地以減輕重量,  最好 一起幫忙推橇上山,

才不至令雪地犬筋疲力竭, 









 













我地本來冇手拿機影相, 不過前面有玩野外滑雪 Ski de Fond 的人跌底左,

要等清場才可向右邊山坡前進, 我地也休息及乘機把相機拿出來啦!

清場後,  再上斜坡沿路經過一望無際的野外滑雪場及遶過山頭, 

由山邊倒時鐘方向回起點, 處身這裡就好像已完全融入了大自然一樣,

完全不覺數十公里外的繁囂, 世外桃源, 這兒便是戲肉,

三隻雪地犬一般在前面, 有時會玩野要走埋山坡草叢,

要發號師令了牠們向前走,


經過野外滑雪場, 又長又直的雪道, 可以盡情衝呀衝!!  超爽!


只碰見浩愛冬季雪地運動的遊人, 各自各精采, 有的野外滑雪 ski de fond,

有的雪上健行 raquette , 有兩位的正在建愛斯基摩人的雪屋 ,

由於水晶晶+分雀躍地嘩喇嘩喇大叫,  他們全望過來, 失禮人!

很快就進入森林地帶 ,轉彎及落暗斜由於不是直路,

一轉彎就 要不時break實, 盡靠左邊或右邊脚踏 break,

避免雪橇向前衝, 失去平衡, 也撞可能會傷它們或自已,

什至衝落山邊.......






我的隊員比較鍾意唉右便走, 我要把身體唉左邊去平衡衝力,
 
如果比雪地犬跑太快好易比佢 '西' 落 山'!!  

泰狄熊與法男轉彎落斜沒把重心向左下移, 雙雙炒雪橇,

翻落右邊雪推上, 好驚險刺激!


雪地犬真係超大力, 玩完第二天手臂後面的肌肉好痛!! 

玩了一小時我一也覺好夠, 要是玩一天, 必定力倦神疲


踏雪迎新+ 租大腳八 (更新)


2011年2月25日 星期五

一舉兩得正菜

每天要吃上種蔬菜及生果, 才健康, 有感於要令同屋主多吃菜蔬 ,

難過對付小朋友, 呢位仁兄 對 大部份菜也不對胃,只肯吃軟葉狀沙律, 

你們有沒有好提議?



沙律除了快, 靚, 正好處外,  大部份歐洲人的沙律, 往往是好睇唔好食,
不要以貌取菜, 不要以為外表紅紅黃黃便是正菜, 又苦又giv,



上面黃名為色一時間隻隻菊芎 endive,



所以我們往往常吃脆肉瓜, 茄子, 蕃 茄, 甘筍, 露筍, 亞之竹,

最有營養的+字科, 通通不大愛, 炒西蘭花, 椰菜花, 吃五,六粒便不再吃,

每次要水晶晶執手尾,有次吃完一 包比利時椰菜仔, 令我腸胃病復發,

法國人同意粉人唔會生食西芹, 湯整肉汁用來加味, 重只會用少少一條咁多,煲

佢地唔鐘意好似我地炒雞柳同整沙律! 要營養均衡要認真諗計,

思廣益, 路以來, 水晶晶收埋好多食譜, 看電視收集不同烹調法,



近排執雜誌, 見到個好想整的食譜, 以前不知怎做多買 frozen ,

今次跟雜誌煮, 又可用吃剩的西蘭花, 椰菜花, 一舉兩得, 好嘢! 

個食譜本來有籚筍, 不過籚筍不 '當造 ', 一公斤成5個幾6 歐,

還是買西蘭花, 一歐元 2 個,有什麼菜當造便吃什麼啦!

水晶晶改良雜菜餅,加入薯仔, 西蘭花, 椰菜花,再加花生,

我沒有花心思整花臣, 如好味咪下次用再 '泰狄熊' 模做細
個時我媽子經常做煎蛋角, 用豬肉, 豆角, 甘旬做!
有時見健康食品有豆腐, 又另一番風味,





除了綠色,紅色Chicory, 黃色,菊芎 Endive,




















Galette des legumes

材料 (4 portion)

紅洋蔥  一

薯仔    一

甘筍    一

西蘭花,   半個

椰菜花  1/4

大蒜        

蛋              5 只

芝士碎 Rape   100g  (Parmasan)

粟米片     100g (脆脆)

花生        30 g  (我加埋‧杏仁)

橄欖油  2 spoon,

牛油 10 g

1 紅洋蔥大蒜切絲 , 薯仔、甘筍 刨絲

2 把大蒜、西蘭、 椰菜花、切粒用水煲 10 mins

3 渾合所有蔬菜調味

4 打碎蛋漿, 加入蔬菜渾合, 加芝士, 粟米片   , 花生

5  橄欖油  ,牛油起 wok , 每邊煎 3min !

 

2011年2月20日 星期日

大腳八港女夢想與雪山之約 (new Pics)

差不多每個港女的夢想便是親眼看落雪, 親身躺在雪深及膝雪地上,

~~~~  在白皚皚雪地上橫行, 留下自己的印記,~~~~~

就算住在巴黎這般大城市,要找一片沒人跡, 沒汙染的雪地, 機會微乎其微,

要實現夢想, 怎麼辦? 向郊外, 東邊的亞爾卑斯山出發吧!

上月水晶晶當小組領隊, 周末五,六, 日,  帶領來訪友人,在雪地上橫行,

今次主打節目便是去賞雪, 玩雪, 踏雪, 躺雪, 滑雪, 先去張蘿滑雪用品,

天氣好好, 氣溫早上零下七度, 但有陽光伴著,沒有風, 完美無瑕!





第一天, 賞雪,  踏雪, 入冰屋, 下午到步把行理安置, 友人到露台相照, 左邊山谷



對山的滑雪道



 換好Ski Pants, 先到河邊走走, 看shaving cream ,

shaving cream ? 不再重複 , 踏雪迎新+ 第二天 腳印,

今年這個Frozen Lake 做了冰上駕駛學校, 我與友人不敢走近,

只穿hikking shoe 的我們害怕雙雙掉下水, 較淺色的便是結冰的部份,

 旁邊積雪來到小腿上半截,



上圖右邊的大特寫, 看看似什麼?























名為女人胸脯, 要加點想像力, 躺下來的女人的胸脯

後來意外驚喜, 有新發現



發現冰屋, 水晶晶第一次見冰屋, 兩港女當然事不延遲, 入冰屋拍照,

當天戶外零下 4 C , 幸好沒有風



雪深及膝,水也 結成冰,



由這兒往下望可以看到我們上次雪上健行的 Verdon 河邊



我們第一晚來個Raclette Dinner






















第二天賞雪, 玩雪, 踏雪, 躺雪,

下早上+時出發, 今天先來雪上健行 snow walk,
到ski shop 租大腳八雪鞋Raquette, 跟上次般我們穿上行山鞋去度板,
跟著店員把大腳八雪鞋調較, 再簡單解說大腳八雪鞋怎麼樣運作,
便取大腳八雪鞋及 ski pole, 程序便完成 , 值得一提的是由於我們已是舊客,
個人資料已登記, 全電腦化的流程, 只須報上名字, 所以一切都相當順暢 !

接下來,  出發



































因友人第一次作大腳八雪上行, 我們找了一段不太難的地段 !!
水晶晶意想這兒有片大雪地, 無論那一角度也是 post card 景, 
不用想什麼佈局與構圖, 友人必定滿意, 果然不出所料,
一見目標便用她的 小手槍S 90亂槍掃射,萬分興奮, 
回想水晶晶第一次來這兒也是以漁翁撤網的心態去拍攝 !






友人躍躍欲試親身躺在雪雪地上, 港女不停互相拍照,
不理會已遠遠在前方的泰狄熊, 這兒拍了+多張相片呀!!

友人不想出鏡, 就看看她的則影吧!!



友人相機可調較不同模式, 更可表達不同層次感

不單是靜止還是移動 , 很多構圖與意景像 brochure!

那份層次感加上現場環境, 不懂攝影也有靚相,
數碼科技可補不足, 要諗下 upgrade 部機!! 我也來玩玩友人的 傻瓜機呢!

友人與水晶晶的高度差不多, 拍出來照片不再成小人國,

多得友人這次為 我與泰狄熊合照, 能好好拍合照!

 


第二天下午又來 Raquette, 今次到滑雪道旁, 有點像 Winter Sonara feel !



這兒路線四通八達,  最長35 km ,   可由另一山頭滑過來,

後來見不少人由左右兩邊滑過來,



見到對面 山邊一群小朋友跟導師滑雪, 除了大斜坡外, 
 
還要過橋,  很羨慕呀!







第三天滑雪, 玩 luge呢!

早上月光仍未消失在水平, 太陽未升起已起來, 

今天一定要和遠度而來的友人滑雪, 友人期待已久,

幸好有兩天玩, 一定什麼也要試下!!



早上先到商店租滑雪裝備,  半天+歐, 一天+八歐,

滑雪板+ boot, + 手杖,九時許店員幫忙下穿上 滑雪 boot,

 這兒也花上數十分鐘,報上姓名便完成!

出發, 穿上 滑雪 boot走路像機械人, 步履維艱, 幸好有車接送,

人家打 Golf , 有人背球袋,  我們呀!! 有五星級 Butler,

 泰狄熊背雪撬!!



友人初次踏上滑雪板,  我地在較平地開始, 大家一齊練習練習,

不過要自己行番上斜, 不停來回上小斜坡, 起初連流鼻水都冇知覺,

後來熱到要解開外衣, 幸好昨天沒有消耗太大體力,如果星期來就好,



玩完二小時, 真的沒氣力再抬雪橇, 要暫停, 其實再上少少,

有telesiege,自動系统,只要双脚踏雪地, 手拿把手,

我們便可向上拉 雪!

在山上唔滑雪也有其它活動, 每個小朋友也愛的小小滑雪板,

孩子氣的水晶晶又怎麼會錯過, 泰狄熊又對這玩意沒興趣,

好不容易終於等到有玩伴出現, 冒著背痛幾+歲人也 Ludge,

有些是雙人座, 爸媽與小孩齊來, 玩個痛快!



滑下來途中, 煞出兩小女孩, 不得不煞制, 來個鯉魚翻身, 否則撞埋一堆中,

佢地欄途節劫, 就幫我執番個 ludge !



她們的 ludge 可轉方向!