搵兩餐唔易 (re-edit)

近來忙於搵外快及為新居修修補補, 接到公司指示到西南法出差,

我與泰狄熊第一天站在空曠的葡萄園, 聽著酒莊負責人細說葡萄事,

寒風雨點打在臉上, 滋味在心頭, 沒休息過直踏至旁晚六時才回酒店 !

幸好沒遇上大風雪, 可是大風吹加上空曠地方, 又再度冷親,


很佩服那些常在戶外, 以至零度以下或極地工作的人,

如警察, 極地科學家, 未到零度以下我也不成,吹兩吹就病!

 
這時全法氣溫轉冷, 遇上三十年來的三月寒流, 為了要趕上七時的飛機!!

水晶晶與泰狄熊 到早上四時便起來, 滾水(六腳)冇鞋捖京走,

因六時半 前要到機場check in , 由於太早沒的士或shuttle bus,

我們只好自駕,然後先把車子停在機場停車場, 再往check –In,

機場有部份的停車場是供短期旅客,使用者可連續三、四天長時間停泊 !

由於太趕, 早餐三爬兩撥吃下, 忘了拿頸巾及正在 charge 電的電話 !

到步後, 機場大廳已見到個巨型大酒樽地標, 拿到預先訂好車子後,

便馬不停蹄地要趕去拜訪, 又遇上窒車時間更趕, 幸好一早準備就緒,

已買定三文治充饑!



起初早上天氣不太差, 沒太陽室外寒風凜凜, 氣溫全在五度以下,

近乎零度, 起初完全不覺冷, 日間有太陽最高才七度,

身上所穿的衣服免強足夠, 有手套, 有帽子, 如果有頸巾更好,

 與泰狄熊快快手上、下車,有咁快得咁快衝入室內,

幸好在大多在室內活動, 後來像恆指, 一天比一天低,  負二度,

天呀! 氣溫不升反降, 已三月了,  我入了大雪櫃嗎 ?

怪不得泰狄熊常話三、四月不是出外邊的日子啊 !

 
一入地下室窖, 空氣中已嗅到酒精味, 不用飲已醉,

超過五千個橡木製的釀酒桶,
one barrels is about 225 lit  of wine,  bottled 300 bottles, or 25 cases,

左上木製釀酒桶

早一星期法國西部遇暴風侵襲後, 又正藉潮脹, 大雨及強風把潮水推向沿岸,

造成水災,  五＋名居民死亡, 這裡的葡萄園大多是在丘陵地, 沒受影響到,

路上也見到少許葡萄園受水浸。

 

午餐時, 找到了一間餐廳 , 終於可以飲杯水, 休息片刻 ,

仍邊吃邊工作, 連找藥房也沒時間, 四處只可見葡萄樹,

不用話找不到頸巾, 所以咳聲不停 !

餐廳是小村饉有兩間中唯一營業, 餐廳門口有對石獅子,

米芝蓮推介, 食物出品水準一流,質素不錯, 好味秉portion 大,

伴碟的配菜擺設有心思多元化, 又特別首次見Chips de Poivron rouge,

chips de beetroot, 鬆脆爽口, 十個叫好呀 !!

頭盤泰狄熊點 Morue with tomato and herbs , (R)

我點了串燒帶子, Noix de Saint Jaques roties bardées de lard fumé,

帶子由煙肉圍著燒, 加上蕃茄, 色香味也好!!!

大盤 我點了羊架,Carre d’agneau, 麵包糠好崧脆;

泰狄熊點西南法名菜煙鴨胸, Margret de canard,

配菜Chips de Poivron rouge, chips de beetroot, 鬆脆,
甜品，是心太軟 Coulant au Chocolate chaud , 廚師的水準考驗，

 該店的『心太軟』不但蛋糕烘烤到恰到其分，朱古力熱辣辣地流出,

口感一流, 連我這個不嗜甜的人也拍案叫絕,好正 !

 


 第二天又回來吃近 !

 

後來天陰陰, 烏雲密布,更有小雨點, 也要繼續行程, 後來更下密雨,

以為來到葡萄園便可躲避, 可是酒莊女負責人帶我倆到田間細說葡萄事,

聽著介紹葡萄收採寒風雨點打在臉上, 難得這女負責這麼盡忠職守,

這酒莊的愛爾蘭式堡壘好美, 我們參觀了花園, 再試了葡萄園的佳釀 !!

Cantenac Brown!
旁晚回到酒店疲勞過度, 快快把行李整理, 好攰沒胃口吃東西!!

只陪泰狄熊吃點東西便立刻休息, 可惜半夜咳醒, 再也睡不好 !