復活節- 蘑菇也風狂

 食西北風的復活節

上星期日春回大地,天氣好好、氣溫回暖，

我與泰狄熊還可以去了行海邊，

水晶晶睇怕可以收起張羽絨，同冬天說再見！

不到兩日，明明是春天，冬天又再復活，後山不停下雪，

與上星期由 Allos 回來時一模一樣萬天飛雪！

而且天氣十分乾燥，鼻水流了一半已乾透了，

今早有點血絲！

          
           受難日的Good Friday去巫婆村前，

下午去了 Valley Argentina 的 蘑菇餐廳 Ca' Mea

 (Casa mia= my home)！

在 Argentina 河邊的餐廳門前是巨形大蘑菇！

 

                                        Artichoke with capaccio生牛肉 配亞芝竹

Porcini mushroom in oil

Funghi cream (white in colour)

Frittata di formaggio (cheese & mushroom omelette)--

 on top row 2nd on the right   

Fondente di Formaggio (cheese fondue)on top row  on right 

Fried Potatoes with mushroom- second row on left

Bagna Cauda  with vegetables (Typical dishes in Piedmonte)，

把蘑菇切成蓉加入Anchovies煮成，再加入忌兼，

用蠟燭臺保溫，再用不同蔬菜點來吃！

Bagna Cauda means hot bath!好鬼正呀！

蔬菜 Artichoke,endive, pepper, celery, fennel！

Primi Piatti : 

Tagliatelle with mushroom and cream sauce

Risotto with mushroom！

Main course 有 beef steak &  roast lamb, 或炸蘑菇！

由於我地冇本事再食大cau 肉，所以Deep fried Porcini 首選！

 Porcini 大到直徑手掌般長的蘑菇！

dessert :

Frutti di bosco (Berries found in woods) &

  Lemon Ice cream

Lemoncello, Grappa !!

 

吃完這一餐美味蘑菇餐， Good friday 晚上什麼吃不下！

 
餐廳以前是橄欖磨房 Frantoio 所以有幾個大古董!

Still remember this?

古法橄欖磨房 Frantoio

採不到磨菇 一 porcini

those are mushrooms hunted by our friends

回家途中，打大風，汽車在高速公路上左右瓢瓢，一連兩天也是冰冰凍，從未試過復活節只得十度、八度，像回到雪櫃內，什麼地方也不想去。