飯後 1 梨 排出致癌物質

我兩口子不是吸煙族, 我盡量避開吸煙族,

甚至可以說都很難避免吸2手煙; 不說2手煙,我我們常常進食烤肉, 所產生的致癌物質對人體的傷害。

韓國漢城大學醫學院找來一班吸煙者進行試驗，

讓他們每天吃750克份量的梨，

結果發現有吃梨的煙民較能有效將身體中的致癌物質－－

「多環芳香烴」的代謝物透過小便排出體外，

而份量較沒有吃梨的人為多。醫學院更利用老鼠作實驗，

發現牠們吸收加熱梨汁所含的多酚之後，

更能有效透過尿液排出致癌物質。

sources: yahoo .com/lifestyle

Recently I 'm in  love with pears, have been eating pear  2 or 3 times a week
even though I monly a second hand smoker.  Neither teddy bear nor I

smoke but going into a outdoor restaurant, it is very difficult to avoid.



  Pear cooked in Red wine & cinnemon

I also found out my 99 years old neighbour Madame D like Pear William cooked in Red wine & Cinnemon so much! She eats it at once the other day when I bought it to her. Yesterday we bought another Tarte with Pear from Carre four.

http://hk.lifestyle.yahoo.com/beauty/health/article.html?id=art_48ef11f3

吸煙可引致多種嚴重疾病，其中最令人聞之色變的是天字第一號殺手－－癌。

吸煙令身體產生一種名為「自由基」的元素，令正常細胞變成癌細胞，

從而影響免疫系統、消化系統等各個器官，令身體產生毛病。

而身體中本來具備的抗氧化素，就是其中一種抗衡「自由基」產生的主要元素。

煙民如果想保障自己的健康，應以加強身體的抗氧化素入手。



 

抗氧化生果

尚營坊健康顧問高級營養師黃凱詩（Cynthia）認為，不單梨子，

其他很多生果也具備抗氧化能力，而抗氧化能力正是防癌的不二法門。

一些我們經常接觸的生果如藍莓、橘子、紅葡萄、奇異果、香蕉和蘋果等，

都含有抗養化營養素中的多酚類化合物，它們就好像身體中的士兵一樣，

當體內自由基數量增加時，它們便負責防止身體中的細胞氧化成癌細胞。

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  原隻生果最受惠.
  
  
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  不過，Cynthia提醒大家，有不少OL一族喜歡以果汁代替生果，
  
  
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  其實此舉將有機會令水果中的抗氧化能力流失，例如蘋果，
  
  
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  其實最具抗養化營養素的部份為蘋果皮，而蘋果汁正正是將蘋果皮切去
  
  
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  榨成果汁！因此，如要吸收足夠的抗養化營養素，還是將整個生果吃掉吧！
  
  
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  另外，相信老一輩的朋友也聽過，大蒜和洋蔥具有防癌作用，
  
  
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  Cynthia則稱兩者同樣具有抗氧化能力，大家不妨勤為你的菜式加入將
  
  
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  大蒜和洋蔥。
  
  
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  額外需要的維他命C
  
  
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  煙民除了要吸收多點抗養化營養素，原來對維他命C的需求也會增加。

一個正常男士每天所需要吸收維他命C的份量為90毫克，女性為75毫克，

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  而吸煙者則每天較非吸煙者需要吸收額外35毫克。


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  Cynthia稱，有吸煙習慣的人除了要多吃生果，也可以多吃色彩鮮艷的蔬菜，


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  身體的抵抗能力便會自然增強，從而達到預防疾病的效果。


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  當然，儘管我們依足指示吸收有營養的食物，


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  始終也難以全面性防範因吸煙而引起的千百種疾病。如果能夠早日戒煙，


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  除了身體變得健康，也肯定有助減少身邊人因吸入二手煙而引起的禍害。